Диета при заболевании почек

Диета при заболевании почек – это лечебная диета, рацион питания которой довольно разнообразен. Суточный состав диеты при заболевании почек должен содержать до 80 грамм белков, до 450 грамм углеводов и до 80 грамм жиров, калорийность рациона данной оздоровительной диеты должна быть не более 3000 килокалорий в день.

Диета при заболевании почек должна включать в свой рацион продукты с повышенным содержанием кальция (молоко, сыры, творог и любые кисломолочные продукты). Также необходимо употреблять продукты, которые обладают мочегонным свойством: свежие овощи и фрукты, тыкву, свеклу, кабачки, огурцы, листовые салаты, абрикосы, арбуз, дыню, курагу, урюк, изюм и чернослив.

Соль на диете при заболевании почек употреблять строго запрещено, ее можно заменить клюквой, лимонным соком или уксусом.

Питание данной лечебной диеты должно быть разделено на 4-5 приемов. Допустимая норма жидкости не должна превышать 1,5 литра в сутки, включая жидкость, которая содержится в разрешенных продуктах (0,8 – 0,9 литра жидкости в чистом виде).

Диета при заболевании почек позволяет употреблять:

Хлеб и мучные изделия

Серый и белый хлеб, хлеб из отрубей, несоленое печенье.

Молочные продукты

Молоко, сметана, творог, сливки, простокваша, свежий кефир.

Жиры

Растительное, топленое и несоленое сливочное масло.

Соусы

Молочные, вегетарианские и приготовленные из томатного соуса.

Десерты

Варенье, кисели и желе, приготовленные из свежих фруктов и ягод, печеные яблоки, чернослив и курага в сиропе, дыня, арбуз, урюк, изюм, мед.

Напитки

Некрепкий черный или зеленый чай без сахара, чай с молоком, фруктовые и ягодные соки, отвар из пшеничных отрубей с добавлением меда и лимона, настой шиповника.

Первые блюда

Легкие супы с макаронными изделиями, вегетарианские щи, крупяные и овощные супы, борщ, фруктовые и молочные супы.

Вторые блюда

Можно есть отварное, а затем обжаренное нежирное мясо птицы и филе речной рыбы (блюдо необходимо готовить из цельных кусков); блюда из макаронных изделий, круп, овощей, нежирного творога и яиц (яйца можно употреблять в любом виде, но только не более двух штук в день); кнели, паровые котлеты и фрикадельки.

Что запрещает диета при заболевании почек?

Диета при заболевании почек категорически запрещает употреблять грибные и рыбные бульоны, супы, приготовленные на мясных бульонах, морскую рыбу, утку, жирное мясо, грибы, копчености, колбасы, сосиски и сардельки, мясные и рыбные соусы, соленья, редис, лук, чеснок, петрушку, щавель, шпинат, спаржу, бобовые (горох, фасоль, соя), перец, горчицу, острые приправы и различные специи, шоколад.

Пить во время диеты строго запрещается алкогольные напитки, какао, натуральный кофе.

Диета при заболевании почек относится к категориям – лечебные диеты, белковые диеты.

< Диета при сахарном диабете		Диета при запорах >