Главная 
Полезные продукты Чем полезна капуста?
Полезные продукты Чем полезна капуста?
Чем полезна капуста?
16.10.2010 06:33
Капуста – это лиственный овощ, завезенный в наши края приблизительно в IX веке. Родиной капусты считаются берега Средиземного моря, где ее начали выращивать более 4,5 тысяч лет назад. 
На Руси капуста очень быстро прижилась и стала входить в одну из главных овощных культур. Наши края для капусты, можно сказать, стали второй родиной.
На сегодняшний день существует довольно большое количество видов капусты, самой популярной и излюбленной у наших домохозяек считается белокочанная капуста, любители же готовить оригинальные, вкусные и красивые блюда, все чаще предпочитают использовать такие виды капусты, как: краснокочанная, цветная, савойская, брюссельская, брокколи, кольраби, китайская, пекинская и другие.
Все виды капусты очень низкокалорийные, меньше всего калорий содержится в квашеной капусте – 19 килокалорий в 100 граммах. Точную калорийность всех видов капусты можно посмотреть в нашей таблице калорийности продуктов. Несмотря на свою низкую калорийность все разновидности капусты очень богаты глюкозой, фруктозой, белком, клетчаткой, крахмалом, серой, пектиновыми и другими полезными веществами.
Кроме полезных веществ, все виды капусты содержат большое количество необходимых для организма макро- и микроэлементов (магний, соли калия, кальций, йод, железо, фосфор и др.) Польза капусты еще в том, что в любом ее виде содержится сбалансированный набор витаминов: А, В1, В2, В6, С, E, РР, U. Стоит отметить, что почти все разновидности капусты по содержанию витамина С, ничуть не уступают даже лимону, при этом капуста, в отличие от лимона, не имеет сильно отталкивающего кислого вкуса.
Для человека капуста полезна тем, что эффективно укрепляет организм, повышает иммунитет (защитную функцию от многих болезней), устраняет бессонницу и головные боли. Содержащаяся в капусте клетчатка эффективно выводит из организма вредные шлаки и холестерин что предупреждает заболевание атеросклерозом.
Многие диетологи советуют кроме употребления свежей капусты, регулярно пить и ее свежевыжатый сок. Капустный сок очень полезен, он содержит все минеральные вещества и витамины в первозданном виде. Благодаря капустному соку происходит быстрое ускорение эвакуации содержимого толстого кишечника, активное усиливание перистальтики желудка и полная нормализация обмена веществ в организме.
Способ приготовления свежевыжатого капустного сока очень прост, Вы можете приготовить его самостоятельно у себя дома. Берем одну белокочанную капусту, аккуратно отделяем от нее листья и хорошо промываем их под прохладной водой, затем пропускаем чистые листья через соковыжималку, далее необходимо через двойной слой марли отфильтровать сок от кусочков капусты и немного подогреть. На этом процедура приготовления капустного сока будет успешно завершена.
P.S. Для тех, кто желает эффективно и быстро похудеть с помощью этого замечательного овоща, советуем почитать про популярные варианты капустной диеты.
На Руси капуста очень быстро прижилась и стала входить в одну из главных овощных культур. Наши края для капусты, можно сказать, стали второй родиной. Виды капусты
На сегодняшний день существует довольно большое количество видов капусты, самой популярной и излюбленной у наших домохозяек считается белокочанная капуста, любители же готовить оригинальные, вкусные и красивые блюда, все чаще предпочитают использовать такие виды капусты, как: краснокочанная, цветная, савойская, брюссельская, брокколи, кольраби, китайская, пекинская и другие.
Полезные свойства капусты
Все виды капусты очень низкокалорийные, меньше всего калорий содержится в квашеной капусте – 19 килокалорий в 100 граммах. Точную калорийность всех видов капусты можно посмотреть в нашей таблице калорийности продуктов. Несмотря на свою низкую калорийность все разновидности капусты очень богаты глюкозой, фруктозой, белком, клетчаткой, крахмалом, серой, пектиновыми и другими полезными веществами.
Кроме полезных веществ, все виды капусты содержат большое количество необходимых для организма макро- и микроэлементов (магний, соли калия, кальций, йод, железо, фосфор и др.) Польза капусты еще в том, что в любом ее виде содержится сбалансированный набор витаминов: А, В1, В2, В6, С, E, РР, U. Стоит отметить, что почти все разновидности капусты по содержанию витамина С, ничуть не уступают даже лимону, при этом капуста, в отличие от лимона, не имеет сильно отталкивающего кислого вкуса.
Чем полезна капуста?
Для человека капуста полезна тем, что эффективно укрепляет организм, повышает иммунитет (защитную функцию от многих болезней), устраняет бессонницу и головные боли. Содержащаяся в капусте клетчатка эффективно выводит из организма вредные шлаки и холестерин что предупреждает заболевание атеросклерозом.
Многие диетологи советуют кроме употребления свежей капусты, регулярно пить и ее свежевыжатый сок. Капустный сок очень полезен, он содержит все минеральные вещества и витамины в первозданном виде. Благодаря капустному соку происходит быстрое ускорение эвакуации содержимого толстого кишечника, активное усиливание перистальтики желудка и полная нормализация обмена веществ в организме.
Как приготовить капустный сок?
Способ приготовления свежевыжатого капустного сока очень прост, Вы можете приготовить его самостоятельно у себя дома. Берем одну белокочанную капусту, аккуратно отделяем от нее листья и хорошо промываем их под прохладной водой, затем пропускаем чистые листья через соковыжималку, далее необходимо через двойной слой марли отфильтровать сок от кусочков капусты и немного подогреть. На этом процедура приготовления капустного сока будет успешно завершена.
P.S. Для тех, кто желает эффективно и быстро похудеть с помощью этого замечательного овоща, советуем почитать про популярные варианты капустной диеты.
| < Ананас для похудения | Корица для похудения > |
|---|