Диета № 3б

Диета № 3б – это лечебная диета, которая назначается при запорах с отсутствием воспалений кишечника, спастическом колите, дискинезии кишечника. Соблюдать диету № 3б необходимо до полного выздоровления.

Диета № 3б предполагает большое количество растительной клетчатки, исключает продукты, которые приводят к бродильным процессам. Питание на данной диете должно быть дробным (пять раз в день).

Диета № 3б запрещает употреблять:

- Жирные сорта мяса и виды рыб;
- Кальцинированный творог;
- Ягоды черники;
- Крепкий кофе и чай;
- Шоколад и конфеты.

Диета № 3б рекомендует употреблять:

- Нежирные сорта мяса и виды рыб, приготовленные любым способом;
- Супы, приготовленные на крепких рыбных и мясных бульонах, холодный борщ, окрошка;
- Несдобные мучные изделия, пшеничный хлеб из муки грубого помола;
- Любые овощи в сыром, запеченном и отварном виде;
- Любые свежие фрукты, сухофрукты, джем, варенье;
- Яичный омлет;
- Кисломолочные продукты, нежирный творог, мороженое;
- В ограниченном количестве можно потреблять крупы и макаронные изделия;
- Пряности в любом количестве;
- Растительное и сливочное масло;
- Из напитков диета № 3б разрешает употреблять простую или негазированную минеральную воду, некрепкий чай, натуральные фруктовые, ягодные и овощные соки, компоты, холодное пиво и квас.

Примерное меню диеты № 3б

Сразу после сна натощак: пол стакана натурального томатного сока.

Завтрак: салат, приготовленный из свежих овощей с добавлением растительного масла, небольшой кусочек отварного нежирного мяса, гречневая каша, сваренная на воде, один стакан некрепкого зеленого чая.

Второй завтрак: рыбное суфле, тертая свежая морковь с нежирной сметаной и сахаром, один стакан охлажденного апельсинового или яблочного сока.

Обед: тарелка холодного борща, нежирная жареная говядина или телятина с овощным рагу, любые свежие фрукты.

Полдник: один стакан отвара шиповника.

Ужин: запеченная рыба с картофелем, салат, приготовленный из свежих помидоров и огурцов, один стакан компота.

За 10-15 минут перед сном необходимо выпить один стакан низкопроцентного по жирности кефира.

Диета № 3б относится к категориям – лечебные диеты.

< Диета кормящей матери		Диета при гастрите >