Президентская диета доктора Агатстона

Президентская диета доктора Агатстона – это довольно эффективная и популярная диета, ее основателем является американский кардиолог Артур Агатстон. Поначалу данную диету называли пляжной диетой, диетой южного пляжа, а также диетой южного берега. Президентской ее начали называть, после того, как диету испробовала семья Клинтонов.

На сегодняшний день президентская диета доктора Агатстона популярна не только в США, но и во многих странах мира, в список которых входит и Россия. Данная диета позволяет не только эффективно сбросить лишние килограммы, но и улучшить состояние здоровья - улучшается работоспособность сердца и нормализуется обмен веществ в организме.

Президентская диета доктора Агатстона считается сбалансированной и совсем неголодной диетой, на ней Вы можете есть мясо, рыбу и овощи. Поначалу будет сложно без сладкого и мучного, но через 1,5-2 месяца тягость к этим продуктам пропадет, т.к. организм перестроится на новый лад, и не будет испытывать в них никакой потребности.

Доктор Агатстон разрабатывал диету с целью помочь своим пациентам снизить нагрузку на сердце, которая образовывалась из-за лишнего веса. Данная диета для похудения не имеет определенных сроков, благодаря тому, что диета не такая уж строгая, придерживаться ее можно годами, тем самым, сохраняя стройность очень длительное время. За первые две недели президентская диета доктора Агатстона позволяет похудеть на 3-6 кг.

Доктор Агатстон считает, для того, чтобы похудеть необязательно уменьшать количество потребляемой пищи, следует уделить пристальное внимание тому, что Вы едите и как это отражается на Вашей фигуре и здоровье. И только после этого составлять подходящее меню.

Как и многие диетологи, доктор Агатстон утверждает, что чаще всего лишние килограммы образуются из-за потребления быстрых углеводов (изделия из муки высшего сорта, сахар, различные сладости, сладкие соки и напитки). В отличие от сложных углеводов, простые или так называемые быстрые углеводы наполняют организм не энергией, а ненужными жировыми отложениями.

Для медленного усвоения сахара, необходимо сочетать его с животными жирами. К примеру, мясо, птицу или рыбу есть с овощами, а сладкие фрукты совмещать с нежирным кефиром и творогом.

Чтобы организм отвык от вредных продуктов, автор диеты советует переходить к рекомендованному рациону постепенно. Обычно уже через две недели можно заметить, что тяга к «неправильным» продуктам начинает уменьшаться, т.к. за это время организм сумеет настроиться на усвоение небольшого количества углеводов.

Советы доктора Агатстона

- Питайтесь в привычном для Вас режиме - завтракайте, обедайте и ужинайте, а между основными приемами пищи можете перекусывать.

- Пейте много жидкости. В первые две недели воздержитесь от алкоголя, сладких напитков и соков. Через две недели можно выпивать по одному бокалу сухого красного вина в день. Также на диете можно ежедневно выпивать по 1-2 чашки кофе без сахара.

В первые две недели также запрещается употреблять макаронные изделия, крупы, выпечку, фрукты, жирные молочные продукты, сахар и кетчуп. Есть можно нежирное мясо и рыбу, овощи (кроме моркови, картофеля, свеклы и кукурузы), обезжиренный творог, нежирный сыр, бобы, орехи, соевые продукты.

Как уже было ранее написано, президентская диета доктора Агатстона позволяет довольно быстро похудеть за первые две недели на 5-6 кг. В дальнейшем похудение будет также продолжаться, но уже существенно медленнее – до одного килограмма в месяц. Плюсом данной диеты будет то, что сброшенные килограммы не будут возвращаться и главное, Вы сможете есть в небольших количествах шоколад и мороженое. Если потеря веса будет слишком медленной, исключите из рациона выпечку, бананы, виноград и ананасы. Спустя пару недель пристрастие к этим продуктам пропадет.

Президентская диета доктора Агатстона делится на три основных фазы. Первая фаза считается самой строгой, ее продолжительность две недели, за это время потеря веса составляет 5-6 кг. Вторая фаза менее строгая, ее можно соблюдать до тех пор, пока Вы не достигнете желаемого результата. Последняя фаза, третья, это уже не диета, а новый образ жизни, где Вы будите легко себя чувствовать, оздоровив организм и избавившись от ненавистного жира. В любое время Вы можете вернуться к первой и второй фазам.

Президентская диета доктора Агатстона – 1-ая фаза

Первая фаза данной диеты считается самой важной, она перестраивает работу организма на новый лад. Первая фаза строго запрещает потреблять мучное, фрукты, сладкое, спиртное и соки.

На первой фазе допускается потребление следующих продуктов: нежирная телятина и говядина, постная свинина, куриные или индюшачьи грудки без кожи, нежирные мясные продукты, морепродукты, нежирные сорта сыра («Рикотта», домашний сыр, «Моцаррела», тофу, «Пармезан», Провол-лоне», брынза, «Чеддер»), орехи (7 шт. грецких, 20 шт. фисташек, 20 шт. арахиса), не более одной столовой ложки арахисового масла, отварные куриные яйца в любом количестве, сладкий перец, помидоры (не более одного в день), шпинат, баклажаны, кабачки, салат, репа, сельдерей, бобовые, белокочанная и цветная капуста, брокколи, спаржа, артишоки, огурцы, подсолнечное и оливковое масло, хрен, лимонный сок, несладкие специи, черный молотый перец, несладкие леденцы, какао без сахара, муссы и желе без добавления сахара.

Пищу необходимо готовить на пару или запекать. Жареное есть запрещается. Режим питания первой фазы – три основных приема пищи и два перекуса. В течение двух недель организм избавиться от излишних углеводов и будет работать по-новому.

Примерное меню первой фазы на неделю

1-ый день

Завтрак: два куриных яйца вкрутую, два небольших кусочка нежирного мяса, один стакан томатного сока, одна чашка кофе без сахара.
Второй завтрак: 50-80 грамм обезжиренного творога, половинка свежего помидора, свежая зелень.
Обед: салат, приготовленный из отварной куриной грудки, листьев салата, орехов и чеснока, заправленный свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом.
Полдник: 100 грамм обезжиренного или низкопроцентного по жирности творога, 100 грамм овощного салата из свежих огурцов и помидора, заправленный оливковым маслом.
Ужин: морская нежирная рыба, приготовленная на пару, с брокколи или цветной капустой, салат, приготовленный из свежих огурцов, помидора, сладкого красного перца и зелени, заправленный свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом.

За полчаса перед сном необходимо съесть 100 грамм обезжиренного творога со свежей лимонной цедрой.

2-ой день

Завтрак: два вареных куриных яйца, один свежий помидор, небольшой кусочек нежирного сыра, одна чашка чая без сахара.
Второй завтрак: 100 грамм обезжиренного творога или нежирного сыра, один стакан овощного сока.
Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле или на пару, один свежий огурец, зелень. Полдник: отварные шампиньоны или вешенки, свежий овощной салат или тушеная капуста.
Ужин: любая (морская, речная) нежирная рыба в отварном, запеченном или паровом виде, овощной гарнир, салат, приготовленный из свежей белокочанной капусты, заправленный свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом.

За полчаса перед сном съешьте 100 грамм обезжиренного или низкопроцентного по жирности творога.

3-ий день

Завтрак: одно куриное яйцо всмятку, два небольших кусочка нежирного вареного мяса, одна чашка кофе без сахара.
Второй завтрак: 100 грамм нежирного сыра или обезжиренного творога, один стакан любого овощного сока.
Обед: нежирная отварная рыба, рагу из овощей, салат, приготовленный из свежих огурцов и помидора, заправленный небольшим количеством оливкового масла, один стакан томатного сока.
Полдник: 100 грамм обезжиренного творога или нежирного сыра.
Ужин: филе нежирной рыбы, приготовленное на пару, овощи, запеченные в духовке или на гриле.

Перед сном съешьте 100 грамм обезжиренного творога или нежирного сыра.

4-ый день

Завтрак: один стакан натурального томатного сока, омлет, приготовленный из двух куриных яиц, нежирного молока и зелени, одна чашка чая без сахара.
Второй завтрак: половинка свежего помидора, 100 грамм нежирного сыра или творога.
Обед: отварное нежирное мясо, свежий овощной салат с добавлением оливкового масла.
Полдник: один свежий огурец и помидор, 100 грамм обезжиренного творога.
Ужин: отварная нежирная рыба с приготовленной на пару брокколи или цветной капустой, салат, приготовленный из свежих огурцов, помидора, сладкого красного или желтого перца и зелени с добавлением свежевыжатого сока лимона и оливкового масла.

За полчаса перед сном съешьте лимонный мусс.

5-ый день

Завтрак: два куриных яйца, сваренные всмятку, два небольших кусочка нежирного вареного мяса, одна чашка кофе с нежирным молоком без добавления сахара.
Второй завтрак: 100 грамм обезжиренного творога или нежирного сыра, один стакан натурального томатного сока.
Обед: одна тарелка рыбного супа, салат, приготовленный из одного помидора, репчатого лука, брынзы, оливок и зелени с добавлением оливкового масла.
Полдник: один свежий помидор, 100 грамм низкопроцентного по жирности творога.
Ужин: отварная куриная грудка, приготовленная на гриле или на пару, овощи в тушеном или паровом виде, салат, приготовленный из свежих огурцов, заправленный свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом.

Перед сном съешьте лимонный мусс.

6-ой день

Завтрак: одно куриное яйцо всмятку, два небольших ломтика нежирного бекона, одна чашка травяного чая или кофе без сахара.
Второй завтрак: 100 грамм обезжиренного творога или нежирного сыра, один стакан натурального томатного сока.
Обед: одна тарелка супа из спаржи, салат, приготовленный из отварного цыпленка, нежирного сыра, листьев салата, свежего помидора и зелени с добавлением оливкового масла.
Полдник: 100-150 грамм обезжиренного или низкопроцентного по жирности творога, один свежий помидор.
Ужин: любая (морская, речная) нежирная рыба, приготовленная на гриле или на пару, овощи в тушеном или паровом виде, свежий овощной салат, заправленный свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом.

За полчаса до сна необходимо съесть 100 грамм обезжиренного или низкопроцентного по жирности творога.

7-ой день

Завтрак: омлет, приготовленный из двух куриных яиц, низкопроцентного по жирности молока, с грибами и зеленью, одна чашка несладкого чая.
Второй завтрак: 100 грамм нежирного сыра или обезжиренного творога со свежей зеленью, один стакан морковного или томатного сока.
Обед: запеченный или приготовленный на пару лосось, брокколи или цветная капуста, приготовленная на пару и заправленная небольшим количеством оливкового масла.
Полдник: 100 грамм обезжиренного творога, один свежий помидор, зелень.
Ужин: отварное или приготовленное на гриле нежирное мясо, свежие овощи и зелень.

За полчаса перед сном съешьте 100 грамм обезжиренного творога.

Президентская диета доктора Агатстона – 2-ая фаза

Данная фаза длится ровно столько, сколько Вы захотите. Ее можно соблюдать до тех пор, пока Ваш вес не станет идеальным.

В отличие от первой фазы, где рацион жестко ограничен, вторая фаза разрешает есть все что угодно, в небольших количествах допускается потребление макаронных изделий, картофеля, различных каш, хлеба из муки грубого помола, любых свежих фруктов и ягод. Из алкоголя можно выпивать один бокал красного сухого вина в день, также можно есть нежирный пудинг и горький шоколад, но понемногу.

Постоянно контролируйте свой вес, если он начнет повышаться, исключите из своего рациона или потребляйте в минимальных количествах те продукты, по вине которых это происходит. На второй фазе вес должен удерживаться или медленно уменьшаться (до одного килограмма в месяц).

Примерное меню второй фазы

Завтрак: свежие лесные ягоды, манная каша, сваренная на обезжиренном молоке, с добавлением чайной ложки измельченных орехов, одна чашка черного кофе или зеленого чая без сахара.
Второй завтрак: одно куриное яйцо вкрутую, салат, приготовленный из любых свежих овощей и заправленный свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом.
Обед: овощной суп, рагу из индюшачьего или куриного мяса.
Полдник: 100 грамм нежирного сыра или обезжиренного творога, одна свежая груша.
Ужин: запеченный или вареный лосось, свежие овощи или шпинат.

За полчаса перед сном можно съесть один грейпфрут или апельсин.

Президентская диета доктора Агатстона – 3-ая фаза

Завтрак: один апельсин или грейпфрут, омлет, небольшой кусочек зернового хлеба, одна чашка зеленого чая или кофе с обезжиренным молоком без добавления сахара.
Второй завтрак: нежирная отварная или запеченная в тесте говядина, одно свежее зеленое яблоко.
Обед: тарелка нежирного рыбного супа, тушеная белокочанная капуста.
Ужин: 100 грамм цыпленка, приготовленного на гриле, салат из свежих овощей, заправленный небольшим количеством уксуса или соком лимона.

Перед сном можно съесть немного свежей клубники или лимонного мусса.

Основные правила президентской диеты доктора Агатстона

- По возможности питайтесь только полезными продуктами.

- Ограничьте, а лучше вообще исключите потребление легкоусвояемых углеводов.

- Пищу необходимо готовить из натуральных продуктов, избегайте полуфабрикатов и консервов.

- Между основными приемами пищи должно проходить не менее 3-ех часов.

- На завтрак рекомендуется есть немного.

- Натощак необходимо всегда выпивать один стакан простой или негазированной минеральной воды.

- Есть нужно досыта, но ни в коем случае не переедайте!

- В течение всего дня пейте много чистой питьевой, родниковой или негазированной минеральной воды (не менее 2-ух литров в день).

- Во время приема пищи пить запрещается. Пейте за час до и после еды.

- Не ешьте много перед сном.

Результаты и отзывы о президентской диете доктора Агатстона можно оставлять в комментариях.

Президентская диета доктора Агатстона относится к категориям – эффективные диеты, популярные диеты.

< Диета Сонома		Эффективная диета >